Ruotsin elintarvikevirasto on tarkkaan punninnut pähkinöitten etuja ja haittoja ja piileviä vaaroja Suomesta ravintoarvot.

 http://www.slv.se/sv/grupp3/Pressrum/Nyheter/Pressmeddelanden/Notter-ar-bra-for-hjartat--men-lagom-ar-bast/
Tästä lähteestä saa tieteellistä punnintaa 38 sivua.   varsinkin pähkinöihin liittyvistä vaaroista.

• Ja Suomen Fineli.fi antaa pähkinän ravintoaineet:

• Pähkinä, australianpähkinä, macadamiapähkinä
• Pähkinä, cashewpähkinä
• Pähkinä, cashewpähkinä, jogurttikuorrutus
• Pähkinä, cashewpähkinä, suklaakuorrutus
• Pähkinä, cashewpähkinä, suolattu
• Pähkinä, chilipähkinä
• Pähkinä, hasselpähkinä
• Pähkinä, hunajapaahdettu maapähkinä
• Pähkinä, maapähkinä
• Pähkinä, parapähkinä
• Pähkinä, pekaanipähkinä
• Pähkinä, pistaasipähkinä
• Pähkinä, pistaasipähkinä, suolattu
• Pähkinä, saksanpähkinä
• Pähkinä, suolapähkinä
• Pähkinä-hedelmä-sekoitus
• Pähkinämureke/pyörykkä
• Pähkinäsekoitus, suolaton
• Pähkinäsekoitus, suolattu
• Pähkinävälipala, makea, patukka/levy